Julgodis!

Bland det bästa med julen tycker jag är godis, och allra helst hemgjort sådant. Knäck och kola är klassiker som nu har fått konkurrens på min topplista av fudge – en sorts mjuk kola ursprungligen från England. Nu är jag inte den mest tålmodiga personen i världen när det kommer till att koka ihop saker, utan jag föredrar snabba enkla recept. Häromdagen hittade jag nedanstående recept på Mitt Kök, vilket resulterade i en mjuk, len, smarrig fudge efter minimal insats vid spisen. Fudgen går utmärkt att frysa – och kan ätas i princip direkt från frysen… 😉 Håll till godo!

Ingredienser:

4 dl socker
2 dl grädde
100 g smör (jag använde flytande margarin)
25 st ”skum-sockerbitar” (kan bytas ut mot skumtomtar, skumbananer eller andra skumgodisar)
1 krm salt
200 g mjölkchoklad

Gör så här:

  1. Lägg bakplåtspapper i botten på en form (ca 20 × 30 cm) eller på en bakplåt.
  2. Smält smöret. Blanda i socker, grädde och godisbitar.
  3. Koka massan på medeltemperatur i ca 15 minuter, ungefär tills alla godisbitar har smält helt.
  4. Ta kastrullen från värmen och låt bubblorna gå ner en aning.
  5. Bryt ner chokladen och rör om tills den har smält.
  6. Häll fudgen i formen/på plåten och låt stelna innan du skär den i bitar.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s